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WB Bolos & Cupcakes
Bolo de Chocolate
INGREDIENTES
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1 xícara (chá) de leite morno
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3 ovos
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4 colheres (sopa) de margarina derretida
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2 xícaras (chá) de açúcar
-
1 xícara (chá) de chocolate em pó
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
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Bata bem todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador, aproximadamente 2 a 3 minutos
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Acrescente o fermento e bata por mais uns 15 segundos
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Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
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Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180º C), preaquecido
Bolo de Baunilha
INGREDIENTES
-
3 ovos
-
4 colheres (sopa) de margarina/manteiga
-
2 xícaras (cha) de açúcar
-
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 xícara (chá) de leite
-
1 colher (sopa) de fermento químico
-
1 colher (sopa) rasa de baunilha
MODO DE PREPARO
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Numa vasilha adicione os ovos, a margarina/manteiga e o açúcar e bata bem, até ficar um creme homogêneo
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Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, intercalando com o leite
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Acrescente a baunilha e mexa bem
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Por último, acrescente o fermento e mexa suavemente
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Leve ao forno preaquecido, numa forma untada e enfarinhada (a forma que costumo utilizar é uma de buraco no meio, de 26 cm), por 40 minutos a 180/200ºC
Cobertura opcional
Bolo de Leite
INGREDIENTES
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3 xícaras (chá) de leite morno
-
4 ovos
-
1 xícara (chá) de margarina derretida
-
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
-
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
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Bata todos os ingredientes no liquidificador
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Coloque em uma forma untada e povilhada
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Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar
Bolo de Cenoura
INGREDIENTES
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1/2 xícara (chá) de óleo
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3 cenouras médias raladas
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4 ovos
-
2 xícaras (chá) de açúcar
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2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
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Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture
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Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
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Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente
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Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
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Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos
Cobertura opcional
Buttercream
INGREDIENTES
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1 xic (226g) manteiga sem sal (temperatura ambiente)
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3 1/2 xic (805g) de açúcar para confeitar (glaçúcar)
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1 colher de sopa (15ml) de essência de baunilha
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1 colher de sopa (15ml) de leite
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1/8 colher de chá (1g) de sal (se a manteiga for salgada, omita o sal)
MODO DE PREPARO
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Bata todos os ingredientes no Batedeira
Bolo de Ameixa
INGREDIENTES
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4 unidades de ovo
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2 xícaras (chá) de açúcar
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 lata de ameixa preta
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250 gr margarina
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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sal a gosto
MODO DE PREPARO
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1. Bata bem a margarina com o açúcar até virar um creme. Junte os ovos um a um, sempre batendo. Desligue a batedeira e junte as ameixas que deverão estar sem caroços e amassadas como se fosse um purê (sem a calda), a farinha, o sal e o fermento. Sempre misturando sem bater.
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2. Coloque numa forma de pudim bem untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
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3. Leve ao forno médio para assar.
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4. Retire da forma e regue com a calda das ameixas.